旋转蒸发器主要用于医药、化工和生物制药等行业的浓缩、结晶、干燥、分离及溶媒回收。其原理为：在真空条件下，恒温加热，使旋转恒速旋转，物料瓶壁行成大面积薄膜，更快蒸发。溶媒蒸发经玻璃冷凝器冷却，回收与收集瓶中，提高蒸发效率。